こだわりの食材

長寿スープは、出来上がりのスープ４０リットルの為に、５０キロ以上の地鶏・野菜などの素材を使用して、５時間コトコトと煮込んだ栄養成分が濃い滋養強壮スープです。 使っているのは、厳選した１１の食材。　

塩分控えめでもたっぷりと滋味を感じていただくため、地鶏・豚肉に加えて 野菜を大量に使用。

お野菜からとれた出汁とお肉からとれた出汁が、優しいハーモニーを作り上げます。

①『上州地鶏』

高タンパク・低脂質なのにコラーゲンたっぷり鶏肉には良質なタンパク質が多く含まれており、必須アミノ酸のバランスが良く、おまけに消化吸収率にも優れています。
ビタミンBを多く含み、ビタミンBはビタミンB群と呼ばれており、私たちが生きる上で欠かせない栄養素です。

②『豚肉ミンチ』

肉にはタンパク質が豊富に含まれています。
タンパク質は皮膚や髪、筋肉や臓器など、体を構成する材料になるだけでなく、体内の酵素やホルモン、免疫物質を作るなど、さまざまな体の機能を調整してくれる栄養素だと言われています。 豚肉にはビタミンB１が豊富に含まれています。
ビタミンB１は一般的に「疲労回復」におすすめの栄養素として知られています。

③『クコの実』

楊貴妃が食べていたという言い伝えが残るスーパーフード。
豊富なビタミンB群やポリフェノールが含まれており、美肌効果抜群。

④『生姜』

代謝促進作用や、関節炎を予防する効果あり。

⑤『えのき』

えのきに含まれるビタミンB１は、きのこ類トップクラス。
ビタミンB１は、炭水化物をエネルギー転換するときに必要な栄養です。
ほかにも、脳や神経の機能を維持する効果もあります。

⑥『ニンジン』

抗酸化作用のあるβカロチンが含まれています。

⑦『玉ねぎ』

玉ねぎにはケルセチンと呼ばれる栄養成分が含まれています。
ケルセチンはポリフェノールに分類される栄養成分の一種で、抗酸化作用を持ち、活性酸素を取り除く働きがあります。血管をしなやかにする働きがあり、血流を改善する効果、コレステロール値を下げる効能があります。
ほかにも、血糖値の上昇を抑える効果、関節痛やアレルギー症状を緩和させるなどの効能があります。

⑧『トマト』

トマトに含まれるリコピンが体内の酸化を防ぎ、アンチエイジング効果をもたらします。

⑨白ネギ

白ネギに含まれるフルクタンは、ネギのヌルヌル成分のこと。
免疫力を活性化させて外からの細菌感染から身体を守ります。
白ネギにはビタミンAも多く含まれています。
強い抗酸化作用（老化を防ぐ）を持ち、私たちの身体の粘膜を健康に保つ効果をもっています。

⑩昆布

ヨウ素は美肌作りに効果的
食物繊維は生活習慣病予防、デトックス効果、ダイエット効果、アンチエイジング効果 カルシウムは骨粗しょう症の予防、牛乳の７倍含まれています。
鉄は貧血予防
アルギン酸はデトックス効果、ダイエット効果、アンチエイジング効果

⑪干し椎茸

骨の吸収を助ける【ビタミンD】は、骨粗しょう症予防に効果があります。
また、しいたけには【エリタデニン】という成分も多く含まれています。これは、きのこ類のなかでもしいたけとマッシュルームに特有の栄養素で、特にしいたけに多く含まれており、血圧抑制効果、血管のつまりやコレステロールの増加を防ぐ効果があると言われています。
毎日食べ続けることで血液サラサラ効果が！ アンチエイジングや生活習慣病予防に継続的に摂りたい食材です。